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                          <form id="hdpzh"></form>
                              

                                  <address id="hdpzh"><nobr id="hdpzh"><nobr id="hdpzh"></nobr></nobr></address>
                                  

								

	


                                  

                                  

                                  
	    	
                                   
                                  

     
                                          
                                  
    
                                  

                                  




                                  
    

                                  




                                  

                                  

                                  

                                  


                                   
                                  

海星卡拉膠.商標,肇慶海星生物科技有限公司


                                  


                                  


                                  肇慶海星生物科技???????
                                  


                                  


                                  
		

                                  




                                  

                                  



                                  Zhaoqing HaiXing Bioscience CO., LTD.
                                  

                                  產品中心
                                  

                                  我們將堅持專業化的發展戰略，求真務實，開拓創新，以“細節成就品質，穩健發展”的發展模式，
                                  ?致力于打造“中國智造”品牌，為社會的發展和產業的進步不斷努力。
                                  

                                  
    
                                  
	
                                  
		


                                  
    
                                  
        
                                  
            
                                  
        
        
                                   
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                                  當前位置：
                                  

                                  

                                  

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布丁粉/果凍粉
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果凍(布丁)粉



                                  

                                  

                                  
    
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                                  果凍(布丁)粉
                                  

                                      發布時間: 2020-05-21 14:25    
                                  

                                  

                                  果凍專用粉是以純卡拉膠為主，經復配而成的一種高品質膠凝劑，用于生產果凍、布丁。
                                  


                                  




                                  
	
                                  
		
                                   
                                  
		
		
                                  
	
                                  
	  
                                  
	
                                  
	
                                  
		
                                  
		
                                  
        
			
                                             
			  
                                  
              
                                  
					
                                    
						
                                  • 
							
                                    
								
                                     
                                    
							      
							
                                    
						
                                    • 
                        					
                                  
			  
                                  
              
                                  
            	
                                  
			
                                  
		
                                  
		
                                  
	
                                  

                                  


                                  

	
                                  
	果凍（布?。┓?/span>
                                  
 果凍專用粉是以純卡拉膠為主，經復配而成的一種高品質膠凝劑，用于生產果凍、布丁。
                                  
 Jelly special powder,giving priority to Carrgeenan,is a high quality combination gelation agent applied in the production of jelly and pudding.
                                  
  
                                  
 特點：
                                  
 1、口感清爽嫩滑，透明度好。
                                  
 2、析水少、柔韌有彈性。
                                  
  
                                  
 操作要點：
                                  
 1、使用量為0.5-0.8%，用量越多凝膠的強度韌性越高。
                                  
 2、將稱量后的果凍粉與白砂糖、甜味劑、檸檬酸鈉等干物質混合均勻，攪拌狀態下加入冷水中。
                                  
 3、加熱至沸騰（95-100℃），維持沸騰5-10分鐘并均勻攪拌。
                                  
 4、趁熱過濾（80-120目篩網）。
                                  
 5、降溫至65-70℃，加入果汁、檸檬酸、香精、色素等配料，使PH值不低于3.7-3.8。
                                  
 6、之后灌裝入杯，封口（切忌高溫時加入配料）。
                                  
 7、巴氏消毒：在85℃水浴中殺菌15-20分鐘，之后立即投入冷水中冷卻，盡量避免長時間高溫破壞膠體。
                                  
 8、風干后包裝。
                                  

                                  

                                  
	 

                                  	
                                  

                                      
                                  
	   
	
		
                                  
			
                                  
	
	


                                  

                                      

                                  

                                      
                                  
     
                                  	


                                  





 

	  
	


 
  

	
					
			
	
 
	


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